... и без литературы, если знать заранее нужную цепную дробь (числители и знаменатели подходящих дробей связаны друг с другом рекуррентными соотношениями, что позволяет (по крайней мере в случае числа 'e') вычислить соответствующие им производящие функции и решить задачу).
Можете в качестве упражнений начать со следующих дробей вида
a_0/(b_0+(a_1/(b_1+(a_2/(b_2+...))) (здесь x - вещественное число):
1) a_n=1; b_n=1/(n+1).
2) a_0=2x, a_n=x^2; b_0=2-x, b_n=4n+2 (n>0);
3) a_0=x, a_n=x^2 (n>0); b_n=an+b (a,b>0);
4) a_{2n}=a_{2n+1}=n+1; b_n=1.
Могу ещё целоую кучу примеров накидать. А вообще, решая такие задачи, потихоньку "втягиваешься" и начинаешь самостоятельно думать на тему "а нельзя ли подсчитать такую вот дробь?..".
Ответы сообщу позднее, если понадобится. Могу пока только сказать, что третий пример приведёт к бесселевым функциям.